Cornucopia

1. Kochanie, wydrukuj mi parówkę z jajkami i piersi do tego

   Drukowanie parówek, jajek, drobiowych piersi i innych produktów spożywczych już wkrótce może stać się rzeczywistością. MIT jakiś czas temu zaprezentowało koncepcję drukarki 3D do przetwarzania żywności. Chyba przypadkiem nie myśleliście, że chodzi o coś innego?

   

   Oto koncepcja ukazująca urządzenie o nazwie Cornucopia. Maszyna ta jest drukarką 3D, która łączy cyfrową technikę z żywnością i bezodpadowym gotowaniem. Jest to w pewnym sensie miniaturowa fabryka rozmaitych posiłków, których skład oraz smak może być tak różny jak gusta wybrednych smakoszy.

   

   W każdym z pojemników umieszczonych na wierzchniej części urządzenia znajdują się poszczególne produkty spożywcze. Po skomponowaniu dania poprzez naciśnięcie odpowiednich przycisków na panelu nowoczesnego „robota kuchennego” następuje proces drukowania. Produkty znajdujące się w pojemnikach są bardzo dokładnie miksowane, a potem wyciskane wprost na tackę znajdującą się wewnątrz urządzenia. I tak warstwa po warstwie.

   

   W koncepcyjnym urządzeniu zaimplementowano również funkcję przeliczania kalorii. Pozwoli to, szczególnie diabetykom, ściśle kontrolować stosowaną dietę. Po zakończeniu drukowania posiłku można go podgrzać lub schłodzić. Wszystko to dzieje się oczywiście wewnątrz elektronicznego „kucharza”.

   

   Drukarka do przetwarzania żywności rzeczywiście wywraca „do góry nogami” wyobrażenie o nowoczesnym gotowaniu. Jeśli w ogóle miało ono kiedyś takie być. Pierwszym odczuciem takiej techniki może być wstręt lub obrzydzenie. Jednak z drugiej strony co jest dziwnego lub odpychającego w bardzo dokładnym miksowaniu produktów spożywczych i ich wyciskaniu? Przecież ketchup składa się głównie z pomidorów w płynnej postaci. Poza tym co może być trudnego w wytworzeniu większego miksera z dwunastoma podajnikami?