kulinarne

1. Budynek niczym stos talerzy

   

   I to najwyraźniej umytych. Taki nie najwyższej próby żart nie jest jednak nie na miejscu. A to dlatego, że dzisiaj przedstawię budynek całkowicie oddany sprawom kulinarnym. Zatem uwaga o talerzach, to nie jest moje skojarzenie, ale zamysł architektów.

   Freedom Induction Cooktop – indukcyjna rewolucja [CES 2012]

   

   Apartamentowiec Beatrice na Manhattanie znany jest z  restauracji specjalizującej się w kuchni baskijskiej. Podążając więc tym tropem, zaprezentuję matecznik tej kulinarnej tradycji, czyli Baskijskie Centrum Kulinarne w baskijskim Arrasate (hiszp. Mondragón). BCK to część niepaństwowej uczelni Mondragon Unibertsitatea, która ma także Wydział Gastronomiczny. BCK jest więc budynkiem naukowym i dydaktycznym.

   

   Budynek wkomponowany jest w zbocze wzgórza tak, że jego fasada nie do końca oddaje jego wielkość. Jej wygląd zdominowany jest przez masywne, betonowe, pasmowe balustrady tarasów, wzajemnie nieregularnych, okalające kolejne piętra czy raczej poziomy budynku. Pomysł powtarzający się we współczesnej architekturze. W tym przypadku uzasadniony konceptem sterty naczyń.

   Plan budynku przypomina kształtem dużą literę U. Ciekawy jest płaski dach, który jest jednocześnie ogrodem, gdzie uprawia się zioła na przyprawy do gotowania. Jest to też rozwiązanie techniczne sprzyjające regulowaniu temperatury wewnątrz BCK. Znajdują się na nim też panele fotowoltaiczne.

   

   Polaroid SC1630 – aparat fotograficzny z telefonem i Androidem [CES 2012]

   

   

   Wejście, zlokalizowane jakby na jego tyłach i wyryte w zboczu, odsłania wielopoziomowość budynku, daje uczucie przestrzeni oraz cień dla tych gatunków ziół, które najwyraźniej nie przepadają za nadmiarem słońca.

   

   

   Fasada BCK – poza tarasami – wykonana jest ze złocistych, prefabrykowanych, perforowanych, metalowych paneli. Ich zdolność do rzucania refleksów padających na nie promieni słonecznych nadaje budynkowi estetycznego charakteru.

   

   Parklex

   Wewnątrz są oczywiście pomieszczenia dydaktyczne, jak ta wysmakowana stylistycznie aula.

   

   

   Są też całkowicie podporządkowane funkcjonalizmowi nauki i eksperymentu pomieszczenia laboratoryjne, jak z przymrużeniem oka można nazwać kuchnie i jadalnie. Za całość projektu odpowiada lokalne – a jakżeby inaczej w Kraju Basków – biuro VAUMM Arkitektura z Donostii (hiszp. San Sebastian). Koszt budowy to 17 mln euro.

   Najpiękniejsze gry 2D [cz.2.]

   Zdjęcia FG+SG via ArchDaily/designboom/VAUMM

2. Modyfikacje genetyczne w służbie ekologii. Pomysły szalonego bioetyka?

   [...] nie sprowadziły na manowce? To proste – trzeba łykać medykamenty, które tak zmienią nasze kulinarne preferencje[...]
   

3. Primaaprilisowe gadżety, które zdecydowanie chciałbym kupić

   [...] nie tylko) w płynie Gorące kubki, chińskie zupki i wszystkie inne błyskawiczne wynalazki kulinarne[...]
   

4. Najdziwniejsze pączki z całego świata

   [...] nie jest może tak dziwaczny jak niektóre azjatyckie wynalazki kulinarne, ale w Polsce trudno byłoby znaleźć podobne pączki[...]
   

5. Pyszności z wojskowej kuchni. Ile wytrzyma długowieczna kanapka?

   [...]Wkład wojska w światowe dziedzictwo kulinarne jest niezaprzeczalny. Czym byłaby nasza cywilizacja[...]
   

6. Mininurek herbatozaparzacz z Korei

   Gadżet idealny dla wszystkich miłośników liściastej herbaty i jej aromatycznych naparów – stylowy, pomysłowy i praktyczny przyrząd do zaparzania. Zaparzacz w kształcie nurka to okazja do delektowania się smakiem wybornej herbaty oraz ożywienia w sobie uśpionego dziecka.
   

7. Nowy chiński wynalazek - fałszywy pieprz

   [...] przez policję, usprawiedliwiał się tym, że jego kulinarne oszustwo nikogo nie zabiło. Ciekawe, co jeszcze uda[...]
   

8. Latające jedzenie na wynos [wideo]

   Sposób, w jaki Azjaci przygotowują niektóre ze swoich potraw, wywołuje często u przeciętnego Europejczyka zdziwienie. Zobaczcie, jak przyrządza się w południowych Indiach jeden z narodowych przysmaków.
   

9. 17 najdziwniejszych książek kucharskich świata

   [...]Niedawno mieliśmy okazję przekonać się jak dziwne gusta kulinarne mogą mieć ludzie na świecie[...]
   

10. 12 miłosnych apartamentów (galeria)

    [...]? Można przejść do ich testowania, albo zaostrzyć sobie apetyt na rozrywkę, zaspokajając bardziej kulinarne[...]
    

11. Wirtualna żywność staje się coraz prawdziwsza [wideo]

    [...] to kulinarne ustrojstwo. Urządzenie jest połączeniem starej "sztuczki" i nowoczesnej technologii[...]
    

12. Zabawkowy grill prosto z Japonii

    [...]) czy komputerowe gry kulinarne (chociażby Cooking Mama), to czemu by nie pobawić się plastikowym grillem? Yakiniku[...]
    

13. JejGadżety: Szukasz pomysłu na obiad? Aplikacja na iPhone'a przychodzi z pomocą

    [...] Przepisy kulinarne od zawsze przekazywane były z pokolenia na pokolenie. W późniejszym czasie[...]
    

14. Telewizory Toshiby sterowane gestami

    [...] dla zastosowań kuchennych. Można by wygodnie wyświetlać nad blatem przepisy kulinarne w wysokiej rozdzielczości[...]
    

15. Telewizory Toshiby sterowane gestami

    [...] dla zastosowań kuchennych. Można by wygodnie wyświetlać nad blatem przepisy kulinarne w wysokiej rozdzielczości[...]
    

16. Stwórz potrawy z łatwością

    [...] danych Snook Touch ’a. Kiedy skończysz swoje arcydzieło kulinarne , gadżet robi jego fotkę[...]
    

17. Przyszłość ... hot doga

    [...], prawdziwe hot dogi byłyby wypełnione wsadami nadającymi się do spożycia.Podziwiając para-kulinarne dzieła[...]
    

18. TOP 9: latające machiny domowej konstrukcji (wideo)

    [...] Jedni uwielbiają majstrować przy komputerach . Drudzy kochają kulinarne eksperymenty[...]
    

19. Nowe kanały w telewizorach i na monitorach

    [...], zdrowiu, sportach ekstremalnych, audycje kulinarne. Źródło i fot.: Satkurier, opoka.tv[...]
    

20. Rozrywkowy Koreańczyk. Recenzja Samsunga LE 32B650

    [...], gry, przepisy kulinarne, a nawet opowiadania dla dzieci. O ile zmiany w menu przełożyły się na poprawę[...]

21. Gadżetowy Informator Rynkowy (16.08 – 23.08)

    [...], ulubione przepisy kulinarne, dyplomy, certyfikaty, czy dziecięce prace plastyczne. GBC do laminacji[...]