modyfikowana żywność

1. Uczeni będę produkować ludzką krew z ryżu

   

   Mówiąc konkretniej: z genetycznie modyfikowanego ryżu mają zamiar pozyskać ludzką albuminę osocza, czyli jeden z najważniejszych składników ludzkiej krwi.

   Krew można podzielić na 3 główne składniki – płytki krwi, czerwone krwinki i plazmę krwi. Plazma natomiast, to w większości białko nazywane ludzką albuminą osocza.

   Najciekawsze genetyczne modyfikacje warzyw i owoców

   Uczonym przeprowadzającym eksperymenty z ryżem udało się wykorzystać pozyskaną z niego albuminę do wyleczenia szczurów z marskością wątroby. Cała sztuczka polega na umieszczeniu ludzkich genów w DNA ryżu. Wcześnie próbowano tego z innymi roślinami, ale jak dotąd bez skutku.

   Dlaczego to taka dobra wiadomość? Do tej pory ludzka albumina osocza była pozyskiwana od dawców. Oznacza to, że zawsze było jej za mało i istniało ryzyko pobrania zakażonej próbki. Uprawianie albuminy umożliwi zrezygnowania z drogich akcji promocyjnych oraz badań niezbędnych do wykluczenia chorych dawców.

   Czy tak będziemy pozyskiwać warzywa?

   Obawy budzi możliwość krzyżowania się genetycznie modyfikowanego ryżu ze zwykłymi uprawami, ale naukowcy uspokajają, że jest to bardzo mało prawdopodobne. Swoją drogą nawet gdyby doszło do krzyżowania się odmian, to ciekawe jak dieta, w której skład wchodziłby genetycznie zmodyfikowany ryż wpłynęłaby na ludzki organizm?

2. Polacy chcą wyprodukować jajko doskonałe

   Wyobrażacie sobie święta wielkanocne bez jajek? To tak, jakby w grudniu nie było choinki. Jednak nasi naukowcy nie są zadowoleni z jajek, jakie dała światu Matka Natura, tak więc pracują nad „jajkami nowej generacji„. I bynajmniej nie jest to żart.
   

3. Ekologicznie: Najciekawsze genetyczne modyfikacje warzyw i owoców

   Nie wszystkie genetyczne modyfikacje powinny trafiać na talerze i do naszych żołądków. Tu potrzeba rozwagi. Jednak, kiedy korzyści są niewątpliwe, a zagrożenia stoją pod wielkim znakiem zapytania, dlaczego nie sięgnąć po lepsze i smaczniejsze? A czasem nawet po coś takiego, czego świat jeszcze nie widział. Zobaczcie, jakie roślinne dziwy (i dziwactwa) użytkowe wychodzą z laboratoriów biotechnologicznych.