Mikro-Browar w Amsterdamie
PAULINA TYBURSKA • dawno temu
Wielką fanką piwa nie jestem, ale wszystko tak naprawdę zależy od rodzaju danego napoju. W Amsterdamie najbardziej znanym przybytkiem dotyczącym piwa jest muzeum Heineken Experience. Chyba nie muszę pisać, że jest to moloch, co oczywiście wiąże się z marką, którą reprezentuje. Mnie jednak bardziej interesują miejsca bardziej kameralne, takie jak Brouwerij’t Ij.
Browar jest niezwykle malowniczym i urokliwym miejscem. W przeszłości w budynku, w którym teraz warzy się piwo, znajdowała się łaźnia publiczna. Funkcjonowała ona aż do 1985 roku. Browar założył Kaspar Peterson. Jego celem było przyciągnięcie klientów, niezadowolonych ze smaku piwa z wielkich koncernów. Budynek warzelni znajduje się obok dość dużego, starego wiatraka, dzięki któremu łatwiej trafić do tego miejsca, choć i tak zadanie to nie jest najłatwiejsze. Dojechać można tramwajami nr: 10 i 14.
Oprócz piwa, można także zamówić w Brouwerij't Ij coś do jedzenia. Spróbować można pysznych, holenderskich serów lub kiełbasy. Zjemy i napijemy się pośród dość sporej kolekcji butelek po piwie, przywiezionych z różnych miejsc na świecie.
W każdy piątek o godzinie 16:00 można poznać tajniki przygotowania piwa, zwiedzić browar i obejrzeć różne stadia rozwoju kilku gatunków najbardziej rozpowszechnionego trunku alkoholowego świata. Cała wycieczka jest darmowa.
Zobacz również: Apache S009 RC - lądowanie na szklance
Obecnie warzy się pięć rodzajów piwa. Istnieją też trzy rodzaje sezonowe. Jesienią pojawia się ciemne 6,5% Bock, w zimie 9% Ijndejaars,a wiosną 7% Paasij, mocno przyprawione kolendrą. Wszystkie piwa są niefiltrowane. W ciągu roku produkuje się tu około 200 tysięcy litrów (dla porównania w Heineken'ie ta liczba oscyluje w granicach 220 milionów litrów).
Browar mieści się przy ulicy Funenkade 7. Godziny w jakich jest otwarty to 15:00–20:00.
Jeśli przez wyjazdem, chcecie poczuć atmosferę baru, obejrzyjcie film:
Jeśli jednak już będziecie w Amsterdamie i czas Wam pozwoli, to dla porównania pójdźcie zwiedzić Heineken Experience. Miejsce to (które nie chce być nazywane muzeum, tylko doświadczeniem) otwarte jest codziennie od 11:00 do 19:00.Osoby, które nie ukończyły 18 roku życia mogą wejść, ale tylko pod opieką dorosłych. Heineken Experience znajduje się pod adresem: Stadhouderskade 78. Dojechać można tramwajami numer 7, 10,16, 24 albo 25. Przystanek nazywa się tak samo jak miejsce, do którego zmierzamy. "Muzeum" zamknięte jest 1 stycznia, 30 kwietnia, 25 oraz 26 grudnia. Wejście to koszt 15 euro. Zależnie od wieku dziecka zapłacimy od 1 do 12 euro. Co tu dużo mówić, tłumy zwiedzających, marka znana na całym świecie. Ale z drugiej strony, było to ponoć pierwsze piwo, jakie trafiło do Ameryki po zniesieniu prohibicji. A o historię należy dbać. Pewnie nie docenialibyśmy małych browarów, gdyby nie molochy…
Niestety samo Heineken Experience nie zachwyca, a z relacji stałych bywalców wiem, że jest tam coraz gorzej, a przede wszystkim nudniej. A to chyba jednak najgorsza zniewaga dla miejsca, które stara się być atrakcją turystyczną. Może po prostu powinni skupić się na warzeniu piwa?
foto: wikimedia.org
Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy
Pokaż wszystkie komentarze