Najzdrowszy posiłek na świecie jest zaskakująco smaczny

Istnieją setki opinii i potwierdzających je badań na temat tego, co, kiedy i w jakich ilościach powinniśmy jeść. Nietrudno zgubić się w tym gąszczu naukowych wywodów. Być może dlatego grupa uczonych z Leatherhead Food Research postanowiła wyłonić kilka najzdrowszych z najzdrowszych produktów spożywczych i ułożyć z nich obiad idealny.

Istnieją setki opinii i potwierdzających je badań na temat tego, co, kiedy i w jakich ilościach powinniśmy jeść. Nietrudno zgubić się w tym gąszczu naukowych wywodów. Być może dlatego grupa uczonych z Leatherhead Food Research postanowiła wyłonić kilka najzdrowszych z najzdrowszych produktów spożywczych i ułożyć z nich obiad idealny.

Aby skomponować posiłek idealny, badacze przeanalizowali dosłownie tysiące badań na temat wartości odżywczych i innych kwestii zdrowotnych związanych z różnymi produktami spożywczymi. Efektem tych badań było wyłonienie 222 pozycji, z których następnie wybrano te, których zbawienne dla ludzi działanie było najlepiej udokumentowane.

W ten sposób powstał spis dań, z których złożono 3-częściową kolację:

• Świeży i wędzony pasztet z łososia i bogata w błonnik, wieloziarnista bułka,
• Zapiekanka z kurczaka z soczewicą i mieszanką warzyw oraz liście sałat w dressingu z oliwy z oliwek,
• Blamanż z jogurtu z żywymi kulturami bakterii posypany orzechami i polany bezcukrowym sosem karmelowym.

Brzmi całkiem nieźle, jak na najzdrowszy posiłek świata, prawda? Co ważne, cała kolacja składa się z dobrze zbalansowanych części. Podczas jednego podejścia do stołu dostarczamy organizmowi rybne kwasy tłuszczowe Omega-3, które skutecznie obniżają poziom cholesterolu, proteiny niezbędne do budowania masy mięśniowej, żywe kultury bakterii dbające o dobre trawienie i orzechy wpływające na zwiększenie elastyczności naczyń krwionośnych. Smacznego!

Źródło: Daily Mail