Bożonarodzeniowe smakołyki za granicą

Na świąteczne wyjazdy Polacy decydują się niezwykle rzadko. Według danych podanych przez Newsweek, na Święta Bożego Narodzenia wyjeżdża zaledwie 4% rodaków. Większość spędza Święta tradycyjnie – z rodziną, w domowym zaciszu. Na zachodzie tendencja jest inna. Święta traktowane są jako okazja do urlopu i wypoczynku. Spędzanie Świąt - zwłaszcza za granicą – to okazja do zobaczenia jak wygląda tradycja bożonarodzeniowa w innych kulturach. Taki wyjazd docenią zwłaszcza smakosze, bowiem w wielu krajach Wigilia czy samo Boże Narodzenie smakuje zupełnie inaczej niż u nas. Przed nami kulinarna podróż po smakach Bożego Narodzenia.

Wielka Brytania

Finlandia

W Finlandii na Wigilię idzie się do…sauny, a około 17.00 rozpoczyna się kolacja wigilijna, a której podawana jest pieczona szynka, zapiekanka z brukwi lub marchewki oraz sałatka z czerwonych buraków.

Portugalia

Będąc na Święta w Portugalii nie można nie zjeść *Rabadanas *– tradycyjnych grzanek na słodko. Podawane są na gorąco, posypane cukrem i cynamonem. Poza grzankami, na Wigilię zjemy też smażonego dorsza, z kapustą gotowaną.

Ukraina

Samo Wigilijne menu jest dość podobne. Na Ukrainie również powinno być 12 potraw, też jest susz, gołąbki, barszcz i ryba. Najważniejszą potrawą jest jednak kutia, a barszcz, nie jest podawany tak jak u nas z uszkami, lecz z fasolą.

Łotwa

Łotysze zamiast 12, mają 9 tradycyjnych potraw - ich skosztowanie gwarantować ma bogactwo w nadchodzącym roku. Podstawą wigilijnej wieczerzy jest kukis, czyli gotowana z jęczmieniem głowa prosiaka, do tego kiełbasa z jęczmieniem i groszkiem i potrawa „antydepresyjna” – smażone mięso z bekonem i grochem. Dlaczego antydepresyjna? Bowiem jej zjedzenie ma zapobiec płakaniu w nadchodzącym roku.

Węgry

Japonia

Święta Bożego Narodzenia w Japonii to zabawny ewenement – świętuje większość osób, mimo tego, że Chrześcijan jest jak na lekarstwo (ok.1%). Japończycy nie mają dnia wolnego od pracy 25 ani 26 grudnia, w tym roku więc, jeśli spędzałbyś Święta w Japonii, dla jej mieszkańców będzie to taki sam dzień jak każdy inny. Na ulicach widać jednak dekoracje świąteczne – zachodnia kultura przesączyła się bowiem do Japonii i nasze święta to dla Japończyków okres mocno skomercjalizowany. Kupuje się prezenty, a w Wigilię najczęściej odwiedza restauracje. Te wigilijne kolacje mają jednak charakter głównie romantycznego spotkania niż rodzinnego. Tak naprawdę, Święta Bożego Narodzenia w Japonii przypominają bardziej Walentynki niż Gwiazdkę. A co można zjeść? 25 grudnia zazwyczaj jada się pieczonego kurczaka, ale ponieważ tradycja jest niezbyt silnie zakorzeniona, często tym kurczakiem jest duży pojemnik udek z KFC.

Gwatemala

Włochy

Będąc we Włoszech, przede wszystkim uwagę zwraca ogromna ilość szopek (a brak choinek). To szopka jest podstawą wystroju i dekoracji witryn sklepowych i domów. Kulinarnie, Wigilia Włoska opiera się na rybach. Według tradycji neapolitańskiej, podczas Wigilii należy podać 7 gatunków ryb (tradycja związana z ilością dni, w które Bóg stworzył świat). Jest więc zupa rybna, potrawa składająca się z ryby z ryżem, ryba pieczona i makaron z rybą. Niektórzy współcześni Włosi, kupują na Wigilię również homara.

W pierwszy dzień Świąt można już jeść mięso, Włosi przygotowują więc na świąteczny obiad *lasagne *lub canelloni. Jeśli tylko będziecie mieć okazję i możliwość, poproście Włocha by przygotował Wam lasagne. Niestety, w żadnej polskiej restauracji nie kupicie tak smakowitej lasagne, jak ta, przyrządzana przez Włocha, we Włoszech.