Co się stanie, jeśli wylejesz piwo na rozgrzaną patelnię?

Właściciel kanału misunderstoodnumber na YouTube wylał trochę piwa na gorącą patelnię. Utworzył się owalny kształt, który przemieszczał się po całej powierzchni. O tym, dlaczego tak się dzieje, poczytacie w Wikipedii. A jeśli wiecie, jak to działa, ale jeszcze nigdy nie widzieliście tego na przykładzie piwa - proszę bardzo, oto wideo.