Wirtualna gastronomia. Nowa era smaków w VR
Badacze z Ohio State University stworzyli system e-Taste, który umożliwia odtwarzanie smaków w wirtualnej rzeczywistości. Czy wkrótce będziemy mogli odbywać kulinarne podróże w VR?
Naukowcy z Ohio State University wprowadzają innowację w dziedzinie wirtualnej rzeczywistości. System e-Taste, który opracowali, pozwala na odtwarzanie smaków w VR. To przełom w cyfrowym odtwarzaniu smaków, który może zrewolucjonizować nasze doświadczenia kulinarne.
Jak działa system e-Taste?
System e-Taste wykorzystuje substancje odpowiadające pięciu podstawowym smakom: słonemu, słodkiemu, gorzkiemu, kwaśnemu oraz umami. Analizuje poziomy tych substancji w jedzeniu, przekształca je na dane cyfrowe i przesyła do pompy, która wprowadza odpowiednie hydrożele pod język użytkownika, co przekłada się na wrażenia smakowe.
W testach systemu uczestniczyło 10 osób, które oceniały odtworzenie kwaśności na pięciopunktowej skali. W 70 proc. przypadków oceny były zgodne z rzeczywistymi próbkami. Kolejna próba z udziałem 6 uczestników, testujących bardziej złożone smaki, jak kawa czy lemoniada, wykazała, że ponad 80 proc. badanych potrafiło określić i rozpoznać smak.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Mimo sukcesów, e-Taste nie jest jeszcze doskonały. System nie odwzorowuje zapachów, które są kluczowe dla pełnego odbioru smaku. Alan Chalmers z University of Warwick podkreśla, że smak to nie tylko chemia, ale także inne zmysły.
Zamknij nos i oczy, a truskawka będzie wydawać się kwaśna, choć jej aromat i kolor sprawiają, że odbieramy ją jako słodką
Perspektywy dla e-Taste są jednak obiecujące. Eksperci przewidują, że dalsze badania mogą doprowadzić do pełnej integracji wszystkich zmysłów w wirtualnej rzeczywistości, co mogłoby zrewolucjonizować nie tylko rozrywkę, ale i codzienne życie.
