Cana One drukuje... napoje. Pierwsza na świecie molekularna drukarka płynów

Chociaż do replikowania posiłków jeszcze, prawdopodobnie, daleka droga, Cana podjęła próbę replikowania napojów. Jej efektem jest drukarka do napojów Cana One, pozwalająca uzyskać aż kilka tysięcy różnych produktów.

Jak podają naukowcy z firmy Cana, każdy napój składa się głównie z wody, co najmniej w 90 procentach. Cała reszta to dodatki takie jak cukier, alkohol lub związki smakowe. Mając tę wiedzę, badaczom udało się odkryć, jak zidentyfikować i wyizolować te cząsteczki, które napędzają smak i aromat, aby drukarka mogła łatwo odtworzyć tysiące napojów.

W przeciwieństwie do innych systemów, które pozwalają uzyskać jeden konkretny napój za pomocą kartridży z danym smakiem i aromatem, a także generują ogromne ilości odpadów, Cana ma być rozwiązaniem ekologicznym. Drukarka nie tylko oferuje większy wybór, ale przede wszystkim dostarcza zamówione napoje przy prawie zerowej ilości odpadów.

Model biznesowy Cana zakłada, że użytkownik, poza zakupieniem samej drukarki w cenie 499 dolarów (w przedsprzedaży, później cena wzrośnie do 799 dolarów), będzie płacił także za każdy wydrukowany przez urządzenie napój. Opłaty mają się wahać od 0,29 do 2,99 dolarów za jeden drink, a w zamian firma oferuje się, że będzie dostarczać do użytkownika regularnie wkłady do drukarki, całkowicie za darmo.

Jeden kartridż, zgodnie z informacjami producenta, wystarczy użytkownikowi na czas od jednego do trzech miesięcy lub około 200 napojów, w zależności od zastosowania i rodzaju. Wkłady automatycznie wykryją, że się kończą, i zostaną wysłane do użytkownika, zanim zdążą całkowicie się skończyć.

Cana spodziewa się, że firmie uda się rozesłać swój pierwszy produkt na początku 2023 roku, w oparciu o aktualną sytuację łańcucha dostaw. Producent podaje, że obecnie urządzenie będzie dostępne na terenie Stanów Zjednoczonych. Nie istnieją żadne informacje, czy w przyszłości będzie możliwość zakupienia drukarki w innych krajach.