Budynek niczym stos talerzy

I to najwyraźniej umytych. Taki nie najwyższej próby żart nie jest jednak nie na miejscu. A to dlatego, że dzisiaj przedstawię budynek całkowicie oddany sprawom kulinarnym. Zatem uwaga o talerzach, to nie jest moje skojarzenie, ale zamysł architektów.

Budynek niczym stos talerzy 1
Adam Maciejewski

I to najwyraźniej umytych. Taki nie najwyższej próby żart nie jest jednak nie na miejscu. A to dlatego, że dzisiaj przedstawię budynek całkowicie oddany sprawom kulinarnym. Zatem uwaga o talerzach, to nie jest moje skojarzenie, ale zamysł architektów.

Budynek niczym stos talerzy 2

Apartamentowiec Beatrice na Manhattanie znany jest z  restauracji specjalizującej się w kuchni baskijskiej. Podążając więc tym tropem, zaprezentuję matecznik tej kulinarnej tradycji, czyli Baskijskie Centrum Kulinarne w baskijskim Arrasate (hiszp. Mondragón). BCK to część niepaństwowej uczelni Mondragon Unibertsitatea, która ma także Wydział Gastronomiczny. BCK jest więc budynkiem naukowym i dydaktycznym.

Budynek niczym stos talerzy 3

Budynek wkomponowany jest w zbocze wzgórza tak, że jego fasada nie do końca oddaje jego wielkość. Jej wygląd zdominowany jest przez masywne, betonowe, pasmowe balustrady tarasów, wzajemnie nieregularnych, okalające kolejne piętra czy raczej poziomy budynku. Pomysł powtarzający się we współczesnej architekturze. W tym przypadku uzasadniony konceptem sterty naczyń.

Plan budynku przypomina kształtem dużą literę U. Ciekawy jest płaski dach, który jest jednocześnie ogrodem, gdzie uprawia się zioła na przyprawy do gotowania. Jest to też rozwiązanie techniczne sprzyjające regulowaniu temperatury wewnątrz BCK. Znajdują się na nim też panele fotowoltaiczne.

Budynek niczym stos talerzy 4
Budynek niczym stos talerzy 5
Budynek niczym stos talerzy 6

Wejście, zlokalizowane jakby na jego tyłach i wyryte w zboczu, odsłania wielopoziomowość budynku, daje uczucie przestrzeni oraz cień dla tych gatunków ziół, które najwyraźniej nie przepadają za nadmiarem słońca.

Budynek niczym stos talerzy 7
Budynek niczym stos talerzy 8

Fasada BCK – poza tarasami – wykonana jest ze złocistych, prefabrykowanych, perforowanych, metalowych paneli. Ich zdolność do rzucania refleksów padających na nie promieni słonecznych nadaje budynkowi estetycznego charakteru.

Budynek niczym stos talerzy 9
Parklex

Wewnątrz są oczywiście pomieszczenia dydaktyczne, jak ta wysmakowana stylistycznie aula.

Budynek niczym stos talerzy 10
Budynek niczym stos talerzy 11

Są też całkowicie podporządkowane funkcjonalizmowi nauki i eksperymentu pomieszczenia laboratoryjne, jak z przymrużeniem oka można nazwać kuchnie i jadalnie. Za całość projektu odpowiada lokalne – a jakżeby inaczej w Kraju Basków – biuro VAUMM Arkitektura z Donostii (hiszp. San Sebastian). Koszt budowy to 17 mln euro.

Zdjęcia FG+SG via ArchDaily/designboom/VAUMM

Źródło artykułu: WP Gadżetomania

Wybrane dla Ciebie

Odpowiedź tkwi w Ziemi. To może dostarczyć energii na 20 mln lat
Odpowiedź tkwi w Ziemi. To może dostarczyć energii na 20 mln lat
Wyjątkowy rezerwuar wodny. Jest większy niż wszystkie oceany na Ziemi
Wyjątkowy rezerwuar wodny. Jest większy niż wszystkie oceany na Ziemi
Syberyjska tundra w niebezpieczeństwie. Alarmujące prognozy naukowców
Syberyjska tundra w niebezpieczeństwie. Alarmujące prognozy naukowców
Gigantyczna ilość śmieci. Plastiki gromadzą się na głębokości 5 km
Gigantyczna ilość śmieci. Plastiki gromadzą się na głębokości 5 km
W Warszawie będzie jak w Bolonii. Nowa mapa ujawnia szczegóły
W Warszawie będzie jak w Bolonii. Nowa mapa ujawnia szczegóły
Paliwo z dwutlenku węgla. Wyprodukowanie zajmuje zaledwie 15 minut
Paliwo z dwutlenku węgla. Wyprodukowanie zajmuje zaledwie 15 minut
Musimy szukać nowej planety? Atmosfera Ziemi drastycznie się zmieni
Musimy szukać nowej planety? Atmosfera Ziemi drastycznie się zmieni
AI i propaganda w USA. Były doradca Trumpa tworzy narzędzie cenzury
AI i propaganda w USA. Były doradca Trumpa tworzy narzędzie cenzury
Nowa cząstka? Toponium może odmienić obraz współczesnej fizyki
Nowa cząstka? Toponium może odmienić obraz współczesnej fizyki
Powstaje nowy habitat. Ma szkolić kadry z sektora kosmicznego
Powstaje nowy habitat. Ma szkolić kadry z sektora kosmicznego
Chiny wyprzedzają USA? Ta sztuczna inteligencja jest w pełni samodzielna
Chiny wyprzedzają USA? Ta sztuczna inteligencja jest w pełni samodzielna
Zasada 5 minut. Nie każdy o tym pamięta jeżdżąc z klimatyzacją
Zasada 5 minut. Nie każdy o tym pamięta jeżdżąc z klimatyzacją